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A Herdade da Malhadinha Nova é a representação de um projeto ambicioso e inovador da família Soares
com fermentação alcoólica espontânea e engaço total
Foi depois enviado para uma cuba de inox onde começou a fermentação
e ½ em inox durante 20 dias
Parcela Msv Chardonnay Branco 2025 A Herdade da Malhadinha NovaParcela MSV (Mateus & Sequeira Vinhos) Chardonnay Branco Vinificao: Uvas colhidas em caixas de pequena capacidade, vinificao com desengace total e esmagamento das uvas com prensagem suave, seguida de uma decantao esttica. Fermentao a baixas temperaturas (13 a 15c) durante cerca 30 dias. Estgio: Estagia sobre borra fina em inox e barrica com bttonage. Contm sulfitos.
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