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takayuki nashiji washiki nakiri hinoki ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 柳刃／ 右利き用

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Description

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 柳刃／ 右利き用 鋼材 モリブデンステンレス鋼(AUS 8A) 刃渡り 04302: 210 mm

ボディ：66層ニッケルダマスカス渦波模様 HRC 60 刃のタイプ 和三徳 /両刃  刃渡り 165 mm

（砥石の）サイズ 210 x 65 ｘ H

唯千里 オリジナルの《銀三》モデルです。和庖丁の鋼材として有名な銀三鋼を芯材にステンレス鋼を割り込み、高級感のあるブビンガ八角柄と組み合わせた高級感のある一品です。研ぎやすさと切れ味の持続性を兼ね備えた人気の高い鋼材です。

takayuki nashiji washiki nakiri hinoki ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 柳刃／ 右利き用VG 10 VG 10 P No. 14094 V10 HRC 60 62 160 mm *

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